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【商業(yè)與法治輿情觀察室 http://www.blaw.org.cn 快訊】

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編輯整理 |今日讀法網(wǎng)

比如羊肉串，有很多人喜歡吃，但是不敢點(diǎn)。因?yàn)檠蛉獯亲钊菀自旒俚氖澄铮话愣际?塊錢一串，不管羊肉怎么漲價(jià)，肉串的價(jià)格還是沒變。如果賣真羊肉串，那是一點(diǎn)錢賺不到的，有的老板為了盈利，用造假的羊肉來冒充。用鴨肉、豬肉等一些碎肉，放羊肉精甚至在羊油中浸泡，讓人吃起來有膻味。還有牛肉串也是一樣道理，有開燒烤店的老板爆料，如果不造假，燒烤店根本不賺錢。

但是內(nèi)行人到燒烤店時(shí)，專門點(diǎn)這4種無法造假的肉，連老板都佩服你。下面琦哥分享這4種肉，看看大家平常喜歡點(diǎn)嗎？

一、羊腰子

羊腰子要點(diǎn)整個(gè)的，不要點(diǎn)那種小串，容易用豬腰子冒充。羊腰子切開之后，有兩片脂肪，經(jīng)過炭火燒烤，油脂被烤化包裹在腰子上，那真叫美味。烤羊腰子需要高水平的烤匠，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，還要加孜然粉、辣椒粉等調(diào)料。羊腰子現(xiàn)在要20元1個(gè)無法造假，是貨真價(jià)實(shí)的，燒烤店主要靠烤腰子來拉回頭客。你多點(diǎn)羊腰子，老板只能伸大拇指贊你，“真會(huì)點(diǎn)！”

二、烤魚

炭火烤魚特別鮮美，一般魚都是燒烤店養(yǎng)在魚缸里的，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺的。比如鯉魚、鯽魚價(jià)格十分便宜，也沒必要造假。烤魚都是整條上來，看得很清楚，是無法造假的，所以點(diǎn)一條烤魚是不錯(cuò)的。

三、烤心管

心管分牛心管和豬心管，是牛與豬身上的主動(dòng)脈血管，營養(yǎng)非常豐富。心管質(zhì)地較硬，需要用高壓鍋壓20分鐘才能爛。烤好之后，軟爛還有嚼頭，特點(diǎn)非常明顯，無法造假。因?yàn)樵旒俚牟牧希强静怀鰜硇墓艿馁|(zhì)地的。目前還沒有發(fā)現(xiàn)，心管有造假的消息，如果是百葉的話，就不建議在燒烤店食用了。

四、烤生蠔

生蠔非常便宜，在燒烤店里屬于暴利，一個(gè)烤生蠔價(jià)格在10元左右，有蒜蓉烤、原味烤、黑胡椒烤等。建議大家吃原味的，因?yàn)樗馊氐确椒ǎ煤窈竦牧虾椭谏w住了生蠔，你無法看出來生蠔是否新鮮。原味的烤生蠔，能看清楚，生蠔肉是否與殼分離，分離的要么是假的，買的散裝蠣蝗肉放在殼上冒充鮮蠔，要么是不新鮮的生蠔，食用容易鬧肚子。吃生蠔的時(shí)候，大家看準(zhǔn)這一點(diǎn)就可以了。

以上4種肉，大家去燒烤店的時(shí)候，可以放心大膽的點(diǎn)，因?yàn)闊o法造假，內(nèi)行人都會(huì)吃。大家在吃燒烤的時(shí)候，會(huì)點(diǎn)這4種肉嗎？歡迎在討論區(qū)留言交流。